山东新闻联播
分享到:
【2020我们这样走过】倔犟的“煎饼花”
来源: 齐鲁网     编辑:   发布时间:2021年01月05日    
简介:

【导语】 生活中你见过各种各样的花,但你见过煎饼做成的“花”吗?临沂市蒙阴县常路镇群众依托传统煎饼产业,通过创新研发,让”煎饼花“绽放致富路。
【同期声】 常路大嫂煎饼加工厂总经理 徐海霞
这是樱花,这是蓝色妖姬,这是红玫瑰,这是牡丹花。老铁们,其实这些都是煎饼花好看又好吃。
【同期声】 常路大嫂煎饼加工厂总经理 徐海霞

大家好,我是海霞,可以叫我煎饼花,我是蒙阴人,我生在沂蒙山区。29岁那年,我上班的绣品厂因为效益不好倒闭了,我就和我老公开始摊煎饼。
干了这么些年,我发现我们这个煎饼都没走出沂蒙山区。我还发现现在这个年轻人,对煎饼不怎么喜欢。蒙阴是黄桃之乡,我就想能不能把咱这个黄桃和煎饼结合在一起呢。 

【同期声】 徐海霞的丈夫 赵健
我当时我就跟她说你可别瞎想了,好好叠你的煎饼卖煎饼吧,你这个想法不可能的事。
【同期声】 常路大嫂煎饼加工厂总经理 徐海霞
我刚开始用的是又大又脆的桃子,结果摊出来以后口感不行,甜度不到。我就在想是不是我选桃子出了问题,这个熟透了的(桃子)糖分高,摊出来以后尝这个口感是那个味了,这个黄桃煎饼终于算是成功了。
【同期声】 超市老板 李先生
这一批货送来,一两天就卖完了。
【同期声】 蒙阴居民 薛凯心
以前没吃过这种水果味的,感觉很好吃,甜甜的。
【正文】 常路大嫂煎饼加工厂总经理 徐海霞
我们又照着葫芦画瓢,你看,红色的是火龙果的,咱还有芹菜的、菠菜的、胡萝卜等50多种水果蔬菜的煎饼。
【同期声】 徐海霞的二姐夫 周仁来
现在他们买上了楼房,买上了汽车,你看现在穿得、打扮得、吃得都很好。
【同期声】 常路大嫂煎饼加工厂总经理 徐海霞
虽然日子越来越安稳了,有一天,我突发奇想,能不能把我这个花花绿绿的煎饼做成花呢。
【同期声】 徐海霞的丈夫 赵健
她要做的时候我就说她,你这是天方夜谭,你这个想法门也没有。
【同期声】 徐海霞的邻居 张惜
反正我们这么多邻居,没有一个人赞成。
【同期声】 徐海霞的丈夫 赵健
早上起来我一醒来找不着她了,我们不是有那个监控嘛,远程监控,我看她上店里自己试验。
【同期声】 常路大嫂煎饼加工厂总经理 徐海霞
我连续做了三四天,终于可以做出一个小纽纽来,结果叫我老公看见了,我老公说你做这还是玫瑰花,就是有情人也叫你送这个花送散了。 我就说,反正我不管,我认准的事九头牛也拉不回来。我做的花不像花,我就去路边,去市场去看真花,比照着看着这个花型。反反复复做了三个多月终于有了点模样,但是又遇到了难题,用胶能粘住不能吃,用水粘不住,用什么来粘这个花呢?
【同期声】 徐海霞的丈夫 赵健
你看,我说做不成吧,你还非弄不行!
【同期声】 徐海霞的二姐夫 周仁来
我给他们支了个招,你用糯米加上咱的土蜂蜜,你试试看。结果一试,很好。 

【同期声】 常路大嫂煎饼加工厂总经理 徐海霞
煎饼花成功了,把我高兴坏了,我赶紧把它挂到网上去,搞直播,开电商,就这么火起来了。原来5块钱一斤的煎饼做成花,能买到88元一篮子,附加值翻了十几倍。
去年,(蒙阴)县妇联给我5万块钱扶持资金,我买了8个烧天然气的炉子,把原来的柴火炉子都换掉了,现在摊煎饼又干净又环保了。
这些年,30多个乡亲跟着我们两口子干,都脱了贫,奔了小康。
【同期声】 常路大嫂煎饼加工厂职工 杨立梅
别的咱不敢说,你像咱们摊煎饼咱可是都会,来到这里学了新手艺,一个多月还增加了3000多块钱的收入,我觉得还相当好。
【同期声】 常路大嫂煎饼加工厂总经理 徐海霞
现在我们把煎饼(花)卖到了上海,甚至到了国外 美国,让煎饼花走出了家门,走向了世界。

【展开】

次播放
我要留言
齐鲁网版权与免责声明
1、山东广播电视台下属21个广播电视频道的作品均已授权齐鲁网(以下简称本网)在互联网上发布和使用。未经本网所属公司许可,任何人不得非法使用山东省广播电视台下属频道作品以及本网自有版权作品。
2、本网转载其他媒体之稿件,以及由用户发表上传的作品,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品版权和其它问题可联系本网,本网确认后将在24小时内移除相关争议内容。
详细声明请点击进入>>