【导语】新冠肺炎疫情曾一度对餐饮业带来严重冲击。“每个人都了不起”，今天来听听济南一家餐馆经营者心中的2020。

【同期声】老牌坊品牌（山东凯瑞商业集团旗下连锁店）市场营销总监  侯明敬

咱们这个店主要是做面以及老济南的特色，咱这个店今年有5个年头了，2020年真的太有挑战性了。因为这一年确实让我们经历了很多从来没有经历过的事情，遇到了平生第一次的疫情，1月末的时候就接到通知紧急闭店。实体店一停停了40多天，我们一睁眼一天1000多块钱就没了，因为物业、房租、员工（工资），很多餐饮同行都关门儿。很多员工都说我们不要工资，等我们挣了钱之后再说工资的事，员工的这种的信任和鼓励，我们才觉得一定要坚持咬牙干下去。看到很多的新闻报道，我们的医务工作者特别辛苦，我们就开始自发给医院医务工作者送餐，特别感动的就是很多医务工作者拿到餐之后都会连声说感谢，最辛苦的应该是他们，这个过程中也让我们慢慢地更多的被这种相互之间的扶持和关爱（所感动），感觉更加温暖，我们觉得我们得干下去。送着送着，三月份儿的时候政府有文件说复工复产，最让我们感动的就是政府带头进店堂食，增加我们的消费信心。然后一系列的优惠政策就都来了，餐饮的税费是减免的，员工的社保也是减免的，包括我们的房租物业费等等政策都特别好，所以我们觉得春天终于到了。2020年3月中下旬的时候就开始有抬头了，五一期间就恢复到同期了，最好的就是到了中秋国庆档，也是达到了我们历年的一个最高。

我们说2021年是牛年，扭转乾坤，实际是经过2020年的洗礼之后，我们每个人的成长，我们的团队的凝聚力更强了，员工和顾客更亲了，争取2021年把2020年前期的亏空全部补回来，大干一场！