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淄博:老人突然昏厥 竟因一盘咸菜?
来源: 齐鲁网     编辑:   发布时间:2017年11月14日    
简介:

1老人突然昏厥 竟因一盘咸菜?

咸菜,很多人餐桌上常备的家家常小菜。早餐就粥,中午就米饭,就馒头,好吃又省事。不过,最近淄博市临淄区人民医院就接诊了这样一位病号,嘴唇发紫、头晕心慌,原因很可能就来自于一盘咸菜。

早上八点多,淄博市临淄区人民医院接诊了一位突发昏厥的患者。

淄博市临淄区人民医院急诊科主治医师马海峰:“当时患者到我们急诊室的时候,口唇明显紫绀,头晕乏力心慌。”

就医的是一位60多岁的老人,据家属介绍,老人是在吃过早饭一个多小时后,突然出现了不适症状。

临淄区人民医院急诊科主治医师马海峰:“我们给他做了心电监护,心电监护血氧饱和度是82%,存在明显的低氧症状,值班大夫当时根据他的表现,高度怀疑是亚硝酸盐中毒。但是也不能排除心肺疾病导致的低氧血症。”

一时间无法明确病因,值班医生又仔细询问了老人早饭吃过的东西。家属说,老人当时吃过一盘炒咸菜。

临淄区人民医院急诊科主治医师马海峰:“血气分析是高铁血红蛋白含量是21.5,为正常值的30倍。这样就印证了值班大夫的诊断考虑是急性亚硝酸盐中毒。”

腌制咸菜 亚硝酸盐含量较高

经过治疗,老人亚硝酸盐中毒状况逐渐缓解,目前已康复出院。可是一盘炒咸菜怎么就能让人进了医院呢?

临淄区人民医院急诊科主治医师马海峰:“腌咸菜的时候一定要注意,当腌制的时候,产生硝酸盐一般是一个星期到最大量,这样的话食用容易引起食物中毒。”

医生介绍,咸菜在腌制达一星期时,亚硝酸盐含量达到一个峰值,这时候食用,就可能引起食物中毒。



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