春节期间,很多朋友都会买一些水果放在家里。眼下正是草莓上市的季节,这餐桌上怎么能少的了酸甜爽口的草莓呢?不过,这些年关于草莓用了膨大剂的传言,总是充斥在耳边,让不少人听了之后对草莓是又爱又恨。那么,个头大的草莓或者奇形怪状的草莓,到底是不是用了膨大剂呢?还能不能放心吃了?
帮办:“现在正是新鲜草莓大量上市的季节,各种大小不一 红白相间的草莓让人垂涎三尺。”
大福和大福妈也一起逛超市买草莓喽。
大福:“妈妈 ,我想要那个最红, 长得像五角星的草莓 。”
大福妈:“不行 ,大福, 像这种颜色太红, 形状奇怪的草莓是不能吃的,颜色鲜红, 个头大的畸形草莓不要买,畸形草莓, 多是因为授粉不均匀导致的,草莓表面的小颗粒是种子,授上粉了就会分泌赤霉素, 促进生长 膨胀的就快,没授上粉的部分膨胀的就慢,从而产生畸形果,一般十个自然生长的草莓中,就会有一两个畸形果, 这是很正常的。”
帮办:“网络热传的草莓挑选攻略中经常提到,正常草莓表面的小颗粒是金黄色的,如果连小颗粒都是红色的,就值得警惕了,然而, 这种说法也不科学 ,其实, 草莓表面的小颗粒叫瘦果,不仅有黄色, 还有红色 绿色等,与品种有关 ,是自然形成的 ,成熟的草莓保存期很短 ,市售草莓需要提前采摘。这也是草莓不甜 ,红的不匀的要因,此外 ,草莓的种类不同, 受日光照射情况不均匀等因素,也会影响草莓的品质和颜色。”
帮办:“原来,草莓的果形不同,并不是因为使用了膨大剂。看到这儿,咱们可要为草莓追回清白了,这下,可以放心吃了。”