苹果新宠 ：“冰糖心”为啥受热捧？

苹果中富含多种维生素，是家中必备的水果。不过，现在有不少商家瞅准了商机，打着冰糖心苹果的旗号进行售卖，市场价格从6块一斤到12块钱一斤不等，那么都是冰糖心的苹果，他们有什么样的区别？帮办展开了调查。

摊主1：“这个5块一斤， 这是红富士 ，那个（阿克苏的）10块一斤 ，整箱的话120一箱（那个是正宗的吗），正宗的新疆阿克苏 。”

摊主2：“这个6块）对 ，（这是哪儿的）烟台栖霞的。”

走访中帮办发现，苹果目前市场上主打的是两类，一类是阿克苏苹果，一类是红富士苹果。有摊主告诉帮办，目前很多市民喜欢上市的阿克苏冰糖心苹果。

市民：“这个苹果我跟你说， 都让有头脑的人 ，包装一下， 装成礼盒 ，（对 我看有的卖的很贵）同样的东西 ，加上个礼盒价格就那个了， （其实都是一样的东西？）一样的东西， 有时候礼盒就是卖个礼盒 ，（这个切开也是冰糖心的吗）嗯（是啊？）嗯。”

实习帮办刘丹蕾：“打开网页 ，帮办发现在网上售卖新疆阿克苏冰糖心苹果的店家数不胜数， 销量更是火爆， 有的销量单月就能达到八九万笔， 可是“果红是非多” 这市场上假冒冰糖心的苹果似乎不在少数。”

市民：“（切开是糖心的吗）糖心的 ，对 ，特甜 ，（那你能给我切开一个看看吗）切开不嫌凉吗， 回家切着吃行了。 ”

随后，帮办从市场上购买了几个样品，然而，四份样品中只有两份切出了冰糖心。经过品尝，帮办发现有冰糖心的苹果和普通苹果吃起来口感并没有明显的不同。

烟台农科院苹果研究所所长高级农艺师宋来庆：“从生产的角度来看 ，苹果生产上只要是加大一些肥水的投入， 再适当晚采， 苹果的口感和风味都会比较好， 虽然有些苹果没有形成糖心 ，但是也并不表示口感不好。”

                专家：没有糖心 不代表口感差

据了解，阿克苏糖心苹果的形成，主要是特殊的气候条件，日照丰富昼夜温差大，苹果糖度比较高容易形成糖心。其实，本地苹果如果采摘晚的话也会形成一定的糖心。同时，专家告诉帮办，糖心苹果并不是特殊的品种。所谓的糖心苹果和普通苹果，在营养价值上并没有太大的差异。青岛的刘先生第一时间向我们提供了新闻线索，他将获得由中国建设银行送出的一千元红榜大奖。

帮办：“苹果是一个常吃的水果，其中含有丰富的白糖胡萝卜素，对人体有很好的营养作用。不管是糖心苹果还是普通苹果，营养价值差别不大，大家可以根据自己的需求来选购。”