先导短片
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上世纪末,山东白酒声震全国,但随后山东白酒却进入了调整期。尤其是近几年,高端白酒销量下滑,地方区域白酒遇到了哪些挫折,他们又将如何进行突围?今天我们要对话的是山东景阳冈酒业有限公司董事长赵传新,来看一看他如何通过调结构转方式带领企业走出困境。
帮办:“管理财务20年,做人酿酒他算清一笔良心账。”
赵传新:“先做人再做酒,做好人,酿好酒。”
帮办:“市场遭遇寒冬,他却反其道而行,主动增加产品成本。”
赵传新:“把产品做成工艺品,甚至艺术品。”
帮办:“身为国有企业掌门人,他说“阳谷人厚 景阳酒香”,不忘社会责任是使命更是担当。”
赵传新:“为员工造福,为企业谋利,为国家聚财。”
走在前列,主持人王羲对话山东景阳冈酒业有限公司董事长赵传新。
对话景阳冈酒业董事长——赵传新
赵传新,1969年出生,从事财务工作20多年,2014年担任山东景阳冈酒业有限公司董事长。那一年,全国白酒行业正处于市场寒冬。
帮办:“2012年起,受政策影响,我国高端酒水消费大幅下滑。同年,“塑化剂”风波让白酒销售雪上加霜。与全国其他知名白酒企业一样,景阳冈酒业市场业绩下滑,企业面临着严峻的考验。”
王 曦:“都说新官上任三把火,但你那时候面临的是,你们的销量下降了。那时候着急吗?发愁吗?”
赵传新:“哎呀,非常着急,我们的业绩是下滑比较厉害的。”
王 曦:“下滑了多少?”
赵传新:“下滑百分之三十,应该是百分之三十。”
就在赵传新上任那一年,全国白酒行业开启转型升级,国内一线高端白酒品牌逐步推出价格亲民产品,销售市场向县市级下沉,这给景阳冈等地方品牌带来极大压力。
赵传新:“你比如说五粮液、茅台都有副产品,包括泸州老窖,郎酒这些,一二三线产品,他们都有副产品,他们的副产品都要下沉,都到我们县城这种市场。”
王 曦:“当时对咱们景阳冈影响大吗?”
赵传新:“对我们本地市场是一个极大的冲击。他投入巨额的资金,对营销进行市场投放,所以说让我感觉有危机的,还是说和大品牌的抗争。”
赵传新意识到,无论市场如何变,产品质量始终是消费者关注的焦点。随后,他在保持产品价格不变的同时,主动把生产成本提高20%,对产品质量进行重塑,。
王 曦:“提高质量你就会增加成本。”
赵传新:“整个白酒市场 还是供大于求的,还是说,市场需求的产品我们没有做到位,所以我们提出了质量兴厂,首先我们把产品做成性价比高的产品,做成消费者需要的产品。我们把酒质进行了改进,我们通过一些列的举措,对产品的质量进行了提升和稳定。”
除此之外,赵传新根据市场需求,在保留原有畅销单品的基础上,推出了重新定位的新单品。
王 曦:“景阳冈是怎么实现新旧动能转换的?”
赵传新:“我们生产市场需求的,性价比高,包装简单,酒质要提升。”
“透瓶”是景阳冈酒业将产品重新挖掘、梳理推出的系列白酒,它定位“做人透明 好酒透瓶”、“低度浓香”,是赵传新的得意之作。
赵传新:“这个瓶子都是我设计的。”
然而,“透瓶”的研发并不顺利。
王广友,景阳冈酒业科研所所长。他说,既要保证“透瓶”经济实惠,又要保证品质低而不淡、绵柔醇和,并且香味协调,研发人员费尽了周折。
王广友:“在研发透瓶酒的过程中,绵柔度和醇和度达不到,晚上睡不着觉,想着用什么方法来弥补这个缺陷。”
在国家酿酒大师孙庆文先生的指导下,王广友团队经过60多次试验,创新研发出一套全新的工艺,从而确保了“透瓶”酒质的纯净与独特。
王广友:“很好,这个味才是对的。”
“透瓶”注重品质、简化包装,摸准了消费者的口味,一经推出便成为“爆款”。 近几年,山东景阳冈酒业凭借透瓶、八两雅量、巴铁等系列创新产品赢得了市场。
赵传新:“调产品的结构,转营销模式,可以说每年的利润增长点,百分之三十到五十,都是由调结构来取得的。”
四年来,在赵传新的带领下,山东景阳冈酒厂有限公司成为具备年产万吨粮食酒生产能力、可生产浓香、酱香、兼香、芝麻香四大系列近100个品种的中国白酒工业百强企业。
2017年,景阳冈酒业先后荣获“国家级放心酒示范企业”、“国家地理标志保护产品”称号。
王 曦:“请您在我们的留言簿上写下这20年来您的感悟,好吗?”
赵传新:“英雄景阳冈,情意中国人。”