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【重磅】临沂:诱人桑葚里 竟然吃出“小白虫”
来源: 齐鲁网     编辑:   发布时间:2018年04月17日    
简介:

(一)桑葚上市热卖  市民发现“白虫”

盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。闭上眼,树上仿佛满是桃儿、杏儿、梨儿。这是朱自清的散文,春。大伙小的时候都学过。尤其是这一句,树上仿佛满是桃儿、杏儿、梨儿。想着都让人嘴馋!虽说这桃子、杏子还要再等一段时间,但是眼下不少水果那也是卖的火热,有一种水果很多人都喜欢吃,就是桑葚。临沂的戴女士就很喜欢吃桑葚,可是她给我们打来电话,说这桑葚不敢吃了,怎么呢?戴女士说,在桑葚里,发现了白色的虫子,很是倒胃口啊!

临沂市民戴女士:“这不到了吃桑葚的时候了嘛,我就买了点,然后回来用水泡,发现里面钻出来了好多白色的小虫子。”

戴女士给帮办拿出了她买到的桑葚,戴女士说,这些桑葚是她从农贸市场买来的,没想到里面竟然有虫子,这下子戴女士可不敢吃了。

临沂市民戴女士:“这些虫子当时钻出来的时候是活的,还会动,钻出来一会就死了。我就担心是不是什么寄生虫,吃了对身体不好,很担心。”

帮办看到,这些白色物体的长度大约在三毫米左右。那么,这真的会是桑葚里长的虫子吗?带着疑问,帮办在市场上进行了一番调查。

临沂沂蒙路某农贸市场水果摊商家:“要桑葚吗?七块。都一样的吗?一样的。”

临沂兰山路某农贸市场水果摊商家:“这些哪产的啊?本地的吗?四川的。四川的?嗯。本地的还没有?没有没有。”

市场调查:商家否认桑葚长虫

帮办走访了临沂多家市场,发现桑葚的价格在每斤7至10元不等,而当帮办问到里面是否有虫子时,商家的回答非常肯定。

临沂沂蒙路某农贸市场水果摊商家:“现在桑葚有没有虫啊?这个没有虫子。没有?没有虫子。”

临沂南京路路某农贸市场水果摊商家:“哪有虫,你看它上面是有果毛,看见了吗?不是虫。它自己本身不长虫?不长虫,长什么虫。”

临沂沂蒙路某农贸市场水果摊商家:“它这个桑葚有虫是真的假的?桑葚没有,杨梅有,杨梅里面有小白虫。桑葚没有吗?桑葚没有!”

对于桑葚里面是否有虫子,所有的商家都明确表示,这是不可能的。难不成戴女士发现的虫子,不是桑葚里的?随后,帮办从多家商贩那里分别购买了多份桑葚样品。

帮办范峻豪:“从外表观察这些桑葚呢,确实找不到戴女士所遇到的那种白色小虫,帮办将桑葚掰开,里面也没有发现有虫子。”

(二)盐水浸泡 桑葚内钻出小白虫

这白色的小虫子,看起来确实倒胃口,别说是桑葚了,你就是山珍海味,恐怕也难以下咽。戴女士担心这种虫子是某种寄生虫,会对身体有影响。可是帮办赶到戴女士家里的时候啊,这些看起来像虫子似的白色物体已经死亡了。而在市场上走了一圈,商家对于桑葚长虫子这件事情,非常肯定的告诉帮办,不可能。这就奇了怪了,难不成这虫子是别的地方来的?随后,帮办将桑葚泡进盐水里,这次有了不一样的发现。

帮办按照市民戴女士的做法,准备了几碗纯净水,然后加盐。并将新鲜的桑葚放进盐水内浸泡十五分钟。

帮办范峻豪:“咦!帮办发现情况了。果然有白色的小虫子,虽然不多,但是这颗桑葚表面就有。还在动。”

帮办发现,这些白色的物体确实是虫子。头部和腹部还有黑色的斑点。长度在三四毫米,不仔细看根本发现不了。而随后,帮办又有了更多的发现。

帮办范峻豪:“在表面我们并没哟发现太多的白色虫子,但是当帮办把桑葚从碗里捞出来之后,我们发现在碗的底部,有很多条这种白色的小虫。而且都是活的,还在蠕动。”

帮办将这些小虫挑出来重新放到桑葚上,此时我们发现,这些小虫很快就再次钻进了桑葚里面。从外表看,根本就找不到这些白色虫子的影子。

帮办范峻豪:“帮办以前也是吃了不少的桑葚,但是一直啊,也没用盐水浸泡过。所以从来也没发现这桑葚里竟然还有虫子。那么,这些虫子是否对人体有害呢?又为什么会出现在桑葚里呢?”

专家:桑葚内白虫 是果蝇幼虫

带着这些虫子的样本,帮办来到了临沂出入境检验检疫局综合技术服务中心,找到有关病虫害鉴定的专家对样本进行鉴定。

临沂出入境检验检疫局综合技术服务中心农艺师陈伟:“市民从桑葚中发现的这些虫体,实际上为果蝇的幼虫,它是由果蝇在桑葚中产卵孵化产生的,这是一种非常普遍的现象。”

专家说,不光是桑葚,例如杨梅、蓝莓、樱桃等水果中,也经常会发现果蝇的幼虫。那么,这些幼虫对人体是否有危害呢?

临沂出入境检验检疫局综合技术服务中心农艺师陈伟:“这种虫体的主要成分是蛋白质,吃下去对人体的健康不会有什么影响。”

(三)简单冲洗 桑葚能洗干净吗?

帮办随即从市场上买到的桑葚,经过盐水浸泡,同样发现了白色的虫子,经过专家鉴定,这是果蝇的幼虫,对人体没有什么危害,大伙可以放心的吃。虽说这虫子没有什么危害啊,但是这吃桑葚的时候还有一个问题,就是很多人,在吃桑葚的时候一般不怎么洗,为什么呢?这成熟的桑葚,比较软,你使劲洗,很容易就洗烂了,可您可能不知道,这桑葚啊,不洗,或者说简单的清洗,那家伙,你可真不敢随便吃。

帮办范峻豪:“很多人吃桑葚的时候,像我啊,根本不洗,或者简单的冲一下,因为洗了之后影响口感,而且我听说。这个桑葚也不打农药,洗不洗没啥影响,可是这桑葚不好好洗,能放心的入口吗?”

我们带着从市场上买到的新鲜桑葚,来到了临沂出入境检验检疫局综合技术服务中心的实验室内。然后我们将新鲜桑葚分成两份,一份不经过清洗,而另外一份,我们用清水清洗了五遍。随后,工作人员对桑葚中的细菌总量进行检测。48小时后,检测结果出来了。

临沂出入境检验检疫局综合技术服务中心工程师 杨娟:“这是经过稀释一万倍以后的菌落总数,这上面的一个红点,相当于一万个细菌总数。”

在未经清洗的桑葚样本培养基中,我们发现,红点密密麻麻,铺满了整个培养基。

临沂出入境检验检疫局综合技术服务中心工程师杨娟:“未经清洗的桑葚,菌落总数达到每克800万个左右。经过清洗后的桑葚,菌落总数达到三百万个左右,虽然菌落总数有所减少,但仍未达到食用要求(的标准)。”

检测:简单冲洗 菌落总量仍“爆表”

专家介绍,目前国家对于水果的菌落总数没有限定,但水果制品的菌落限量为每克不得超过1000个。而参考饮用水的菌落限制,每克则不能超过100个。虽然经过了五遍清水冲洗,但桑葚中的菌落总数仍高达300多万个。那么我们应该如何有效的清洗桑葚呢?

临沂出入境检验检疫局综合技术服务中心工程师杨娟:“我们在食用的时候,最好用盐水浸泡几分钟,再用清水冲洗,才能达到食用的要求。”

在我国中医学中,桑葚具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。可是您知道,吃桑葚时需要注意哪些问题吗?

国家二级营养师任轩:“这个桑葚很多没吃过的人直接吃呢,可能有过敏的情况发生。再一个,桑葚属于浆果类的,保存时间不是很长,一定要吃新鲜的,要不很容易导致腹泻或急性肠胃炎的发生。”

帮办:“真的是不看不知道,一看吓一跳,这桑葚的细菌含量这么多。大伙以后吃的时候,还是听专家的吧,用盐水好好泡泡,免得弄不好闹肚子啊!”


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