喜旺集团： 借全球智力 赢世界市场

改革开放四十年，一大批民营企业在时代的大潮中成长壮大，逐步在国际市场上崭露头角。作为民营企业优秀代表，喜旺集团就借助全球智力资源，实现了国内外市场融合发展，在世界舞台叫响“中国品牌”。

前不久，由喜旺集团承担的国家科技部“十三五”子课题—“西式熏煮香肠绿色制造关键技术与装备集成与示范“科研项目取得突破性进展。喜旺集团科研人员成功开发出低脂、低盐绿色系列新产品。

喜旺集团品管中心主任张建梅：“在肉制品的加工过程中，如果单纯把盐和脂肪降下来，那这个口味和口感都会变差，让消费者食欲下降，我们开发了一种绿色西式熏煮香肠加工技术，使我们的产品既能达到低脂低盐的目的，同时又会保持良好的口味和口感。”

注重科技创新，以新技术的研发应用带动产品品质提升是喜旺集团多年来秉承的原则。喜旺集团科研中心也先后被评为“国家认定企业技术中心”、“国家猪肉技术研发分中心”，并参与了多项国家及行业标准的编写、修订工作。

喜旺集团总经理闫德中：“我们在国内搭建了多个研发平台，形成了一系列自己的核心技术。”

喜旺集团还在北美成立研发中心，汇集了来自德国、法国、奥地利、芬兰等国家的顶尖食品科学家，重点围绕着食品营养展开研究。

北美食品科学家范德摩尔：“喜旺非常重视技术创新，我最佩服喜旺在品质上从来不走捷径，总是严守规则。喜旺设定高于同行业的质量标准，成为北美食品行业领军企业。”

著名肉制品科学家马克：“我去过中国烟台的喜旺生产工厂，非常惊讶的是他们那里的食品安全标准竟然和北美的一样。”

喜旺集团副总经理厉建军：“我们通过这种国内国外研发中心的实时联动，有效实现了国内外技术共享，这也是我们不断突破行业难题、提升产品品质、提高科研实力的关键所在。”

正是凭借对创新和产品品质的不懈追求，喜旺产品不仅在国内占据领先地位，也受到了欧美、日本等高端市场消费者的青睐。

喜旺集团总经理闫德中：“我们会不断加速集团海外拓展进程，向世界讲述中国故事，在国际舞台上彰显“中国品牌”的魅力。”

正是强大的科研实力推动喜旺集团的海外之路越走越远，希望未来有更多的民营企业走上国际舞台，向世界讲好中国故事。