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记忆深刻的那道“年夜菜”
来源: 齐鲁网     编辑:   发布时间:2019年01月22日    
简介:

记忆深刻的那道“年夜菜”

马上就要过年了,吃年夜饭是家家户户最热闹的时候。其中饭桌上的菜名堂很多,不同的年代,不同的地域都不一样。那么在你的记忆中,哪道年夜菜印象最深刻呢?咱们一起来聊聊。

董昱辰:“家有巧媳妇,《生活帮》联合古方龙缸酱油为您带来不一样的年夜饭,我们走上街头,一起来寻找记忆最深刻的年夜菜。”

印象当中最深刻的一道年夜菜是什么?就是排骨、红烧肉之类的。

市民:“在我们老家河南是大烩菜。这菜都怎么做啊?都有什么材料。里面有猪肉,白菜、粉条。”

市民:“爆炒腰花。”

市民:“妈妈蒸的鱼吧。特别好吃。我也叫不上名,这个口味是什么样的?有点甜,就是蘸着料特别甜。”

对于年轻人来说,现在的生活条件好了,过年吃的平时也能吃到,所以对年夜菜并没有特别的期待。而对于稍微上了岁数的人来说,儿时最盼望的就是那道年夜菜。

市民:“就是芹菜炒肉啊,还有拌萝卜丝啊。那时候生活条件不行。”

市民:“最想吃的吧,平时很难得到的就是葱花炒鸡蛋。过年肯定要吃到。但是来了客人才能上桌。那个时候吃到这个菜心情是什么样的?那是心花怒放啊。闻着都很香,吃着更不用说了。”

帮办:“印象当中最深刻的一道年夜菜是什么?”

市民:“猪头肉。要是过年能吃上一顿肉。对我们这代人,那时候是很高兴的一件事了。”

给您送上。

帮办:“印象最深刻的一道菜?”

市民:“我记得青蒜炒肉。”

帮办:“这个时候是过年吃吗?”

市民:“过年吃。”

帮办:“当时什么感受?”

市民:“就是盼望着过年,这个菜很香。”

帮办:“那和现在相比,现在都吃什么样的年夜菜?”

市民:“现在的菜多了,鸡鸭鱼肉都不吃了,现在都吃海鲜了。生活水平大大提高了。”

帮办:“我们给您送上巧媳妇调味品礼包。”

大年夜,丰盛的年夜菜摆上桌,阖家团聚,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受美味佳肴,也是享受那份快乐的气氛。

市民:“糖醋鲤鱼,鲤鱼跳龙门嘛,代表好的寓意。”

市民:“因为上大学不经常回家,回家以后感觉也是挺幸福的。”

市民:“挺兴奋、挺高兴,小孩围着过个团圆年。”

今年《生活帮》仍然会联合凯瑞餐饮资深大厨手把手教您学做年夜菜,没准备的朋友可以抓紧看节目来补课。当然凡事也有例外,采访中我们也遇见了擅长厨艺的年轻人。

帮办:“你最拿手的菜是什么?”

市民:“西红柿炒鸡蛋。”

帮办:“过年的时候给父母做吗?”

市民:“也可以。”

帮办:“你会不会给父母做一道拿手菜?”

市民:“会啊。”

帮办:“你会做什么?”

市民:“做红烧带鱼。”

家有好媳妇,天天好口福。《生活帮》联合古方龙缸酱油为您带来不一样的年夜饭。您家的年夜饭餐桌上都有哪道年夜菜,又是谁来制作呢?欢迎来跟我们聊一聊。如果您今年想跟家人露一手,请关注《生活帮》教您学做年夜菜。

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