【导语】 产业振兴，是乡村振兴的物质基础。山东借助农业产业化基础优势，大力培育壮大农业“新六产”。眼下，围绕各地农业主导产业，涌现出的一个个新业态、新模式，正加快推动一二三产业跨界融合，助力产业链延伸、价值链提升、供应链贯通，为实现乡村全面振兴注入新动能。
【正文】 济宁金乡县大蒜仓储量占全国八成。记者来到当地一家大蒜交易市场时，遇到大蒜加工商张立柱正把粗加工好的大蒜装车发货。
【同期声】 金乡大蒜国际交易市场加工贸易商 张立柱
今天这货装了30多吨，发到海南去，还有别的客户等着装货。刘总，就跟“摆渡人”一样，把储存商、代办商、经纪人，都串联起来了，效益也上去了。
【正文】 张立柱口中的农产品“摆渡人”，名叫刘杰，是这家大蒜交易市场的当家人。得益于他打造的蒜库大数据平台，张立柱的生意越来越红火。而在几年前，面对产地市场同质化竞争，这个市场一度面临生存压力。
【同期声】 金乡大蒜国际交易市场总经理 刘杰
最大的一个问题是产地市场，因为要经营，要收费，如果收费高了，老百姓就不会到市场销售，你的收益就会没有了。
【正文】 摆脱困境 ，必须跳出传统盈利模式，刘杰决定向数据服务要效益。这是他投资近5000万元建成的蒜库大数据平台，整合了大蒜种植分布、价格指数、交易行情等数据，涵盖金融、仓储、商贸等服务，并对接了全国过半的专业农产品批发市场，让大蒜生产加工流通更高效。
【同期声】 金乡大蒜国际交易市场副总经理 赵焱
有了这个大数据平台，可以让老百姓更方便地知道大蒜的销售价格，加工企业能够有序收购大蒜，终端客户通过价格的表现，可以进行采购大蒜，这样有利于老百姓大蒜销售，避免大蒜的积压，老百姓从中受益。
【正文】 数据赋能，精准对接。信息化管理大大提升了金乡大蒜全产业链的整合能力。2019年，这个市场交易额达到120亿元。现在，他们又刚刚改造完成了蒜客空间，会员挣钱的路子更广了。
【同期声】 金乡大蒜国际交易市场总经理 刘杰
冷库储藏、收购、加工，形成了一体化、一条龙，为所有的业户，包括外地采购商、老百姓提供一个平台支持，把整个产业链给串起来，你们在这里就放心大胆去工作就行啦，我就把服务链条做好，这样能更好推广金乡大蒜的产业。
【正文】 刘杰说，如今，越来越多的加工流通会员进驻到市场，还给产业链延伸加了把劲。
【同期声】 济宁弘盛康黑蒜公司总经理 巩国红
我们把传统的大蒜，经过开发之后，研究一个新产品“黑蒜”，经过高温发酵、冷却除湿臭氧，大蒜素和多糖，转化为氨基酸，价值提高了20多倍。
【正文】 同样是跨界融合，威海的这家农业科技公司走的却是另一条路。眼下，草莓季开始三个月，万和七彩的1000亩种植基地，就已经卖出了800多万元的草莓。
【同期声】 威海南海新区万和七彩农业科技有限公司总经理 王卫
我们威海基地的这些大棚，他们更准确的叫法，应该叫草莓车间。你像这一垄草莓，这个过程实际上是一种生产数据管理过程，最终才能保证每一颗草莓的品质是一致的。就像标准车间里的产品。
【正文】 这些五颜六色的草莓，在北上广的商超里，一颗的售价就有33元钱，比普通草莓一斤的价钱还要高。但负责人王卫说，比起草莓，更值钱的是管理模式和数据。去年，得知这里的草莓卖出了国内最高价钱，来自天津的小站迎新合作社找上门来，要买草莓苗回去试种。但王卫最后卖给他们的，是一整套的管理销售包。
【同期声】 威海南海新区万和七彩农业科技有限公司总经理 王卫
我们将产品、技术与生产模式、销售模式捆绑在一起，“打包”卖出。技术问题我们有派驻的技术员，像产品销售、市场规划这些他们就联系我，建起来之后模式跟我们是一样。
【正文】 新模式管理下的标准化农业车间，即便是在千里之外，也能生产出品质一致的产品。今年的草莓季才刚开始，尝到甜头的天津农民，就找上门来想扩大合作。
【同期声】 【现场】我们的草莓大棚要扩到150个。
【正文】 从卖产品到卖服务，这样的跨界，让万和七彩公司的农业车间从威海复制到了内蒙、天津等地。企业还决定拿出600万建设自己的研发中心。从去年到现在，在来自日本、中国农业大学等地专家的努力下，实验室研发的菠萝味黄色草莓，已经进入投放市场的最后阶段。
【同期声】 威海南海新区万和七彩农业科技有限公司技术部经理 刘万波
我们原来靠的是适应消费需求引进品种，未来我们是要用科技创新来引导消费。
【正文】 一个种草莓、卖草莓的农场，科技将它做成了农业工厂。王卫说，从这样的跨界和跨越中，他看到了未来农业的模样。
【同期声】 威海南海新区万和七彩农业科技有限公司总经理 王卫
工业思维、商业思维、科技思维，这些思维方式都是我们提升农业产业竞争力最稀缺的。只有学会跨界融合，农业这个产业才能真正从低端走向高端。这也是乡村产业振兴的题中应有之意。
【正文】 现阶段，山东在乡村振兴战略规划中，把发展农业“新六产”作为深化农业供给侧结构性改革、推进农村一二三产业融合发展的总抓手，深化体制机制创新，全省产业融合呈现出模式多样、主体多元、利益联结紧密的新态势。
【同期声】 山东省农业农村专家顾问团农经分团副团长 刘同理
新业态是创新发展的结果，也是符合现代农业要求的新的生产关系和生产力，山东创造了很多经验，像终端型的业态、循环型的业态，还有体验型的业态、智慧型的业态，这些业态包揽了传统农业的全部，而且又升级了传统农业，是产业化的升级版，也是三产融合典型的模式。
