【导语】 从专仓到销售，济南市市场监管局采取多项严管措施，全流程监管进口冷链食品，确保市民餐桌安全。
【正文】 作为保障安全的第一道关口， 在济南市盖世物流园区内，每天有80吨进口冷链食品进入监管专仓。这些食品要经过核酸检测、消毒等流程，检测合格后才能流入市场。
【同期声】 田磊 济南市市场监管局餐饮服务处处长
我们对于每一件出场货物的外包装上我们都会贴一个绿色的验讫，更加醒目地告诉监管人员和消费者，这是我们济南市进口冷链食品集中监管专仓消毒和检测过的货物。
【正文】 针对市内一万六千多家冷链食品经营单位，济南市还成立进口冷链食品集中监管专班，每天向各区（县）和成员单位动态通报出仓货物去向，按照货物去向，各区（县）对辖区涉及到的生产经营单位实行全覆盖检查。
【同期声】 姚华 济南市市场监管局食品流通处处长
在售卖环节实行专人销售，专柜销售，专仓储存，在销售过程中要实行二维码进行公示。冷链这个系统全链条实现追溯。
【正文】 对存在问题的冷链经营者，济南市市场监管局采取最严厉的处罚，并明确整改要求和时限。截至2020年12月27日，济南专仓共消杀货物 2182.45吨；出仓货物共计1767.09吨，113048件；货物核酸检测4608件。
