【导语】 山东强化生产加工、流通销售等环节的管控力度，严格落实生产经营主体责任，牢牢把住食品安全关，确保人民群众“舌尖上的安全”。
【正文】 今天，山东各地市场监管部门派出多支检查组，对食品加工企业落实“亮标承诺、对标生产、核标检验”情况进行全面检查，督促企业把牢产品生产质量关。
【同期声】 李晓明 滨州市市场监督管理局党组成员 副局长
推进企业“三标”制度落实，抓产品索票索证，落实全过程可追溯，全力保障人民群众舌尖上的安全。
【正文】 把牢生产关口的同时，山东各地还对商场、超市等流通环节的食品安全开展集中检查。
【同期声】杨琳琳 淄博市临淄区市场监管局食品流通科科长
检查销售的食品状况，包括是否销售 “三无”食品 、超过保质期食品 、腐败变质食品等。
【正文】今年以来，山东还 加大对全省104家大型食用农产品批发市场的监管，严格实施“快检+互联网、驻场监管、定量监督抽检、扫码追溯、半年检查”等五项制度。在山东黑马集团农副产品批发市场，食品快检员正在对来自内蒙古的土豆进行检测。
【同期声】 白培培 山东黑马集团农副产品批发市场食品快检室检验员
根据相关规定，抑制率在50%以下的产品就是合格的，我们的产品都在 15%左右，证明产品合格可以流入市场销售。
【同期声】 李静 德城区市场监督管理局黑马市场监督管理所副所长
对于进入市场的农产品做到进销货数据实时留存，快速检测信息实时上传，实现农产品来源可溯，去向可追。一旦发现有不合格产品时会第一时间要求经营业户停止销售，并由市场监管部门进行销毁处理。
【正文】 截止目前，104家大型批发市场已实时上传快检数据129.98万条，产生问题处置单2115条，全部按要求进行了处置。
