餐馆羊血 竟来自宰牛车间

这几天，我们一直在关注假羊血事件，有观众向我们反映，烟台一家羊汤馆的羊血有怪味，随后帮办在调查了这些羊血的来源，发现这些羊血竟然是是牛血冒充的。让我们先来回顾一下。

帮办：“为了了解店里“羊血”的来源，帮办在店门外进行了蹲守。发现了送血的货车以后，帮办一路跟随，最终来到了烟台市莱山区的一家大型畜牧养殖场。货车停在了宰牛车间的门口。”

牛血加工者：“你是过来收牛血的吗？嗯。我也想弄点牛血。你这边收回去是做血吗？嗯。”

送货的男子是养殖场的老主顾，大家都叫他老郭。他负责收血和加工，他的儿子郭某，负责贩卖和送货。

牛血加工者老郭：“我就是卖牛血的，他们回去当羊血用罢了。我卖牛血就实实在在卖牛血，我弄的就是牛血。”

 长期经营 “假羊血”销路很广

按照老郭的说法，他们销售时会说清楚这是牛血，但不少羊汤馆会拿牛血冒充羊血。

牛血加工者老郭：“干多长时间了？我09年开始干的。他们用这个做的多吗？这么说吧，福山的血我占80%。福山羊肉馆的血我占80%。”

第二天凌晨五点，帮办跟随着送血的货车，来到了福山大集农贸批发市场。

牛血商贩郭某：“师傅这是啥血啊？羊血。都是羊血吗？都是。”

当另一路帮办以买牛血的名义再次上前询问时，对方的说法发生了变化。

牛血商贩郭某：“吃的时候放那里面吃不出牛味吧？吃不出来。一样的味是吧？你放羊汤里面就是羊汤味。羊（血）混的吗？还是就是牛的？就是牛的。吃不出来？吃不出来。”

随后帮办将这个情况反映给了监管部门，执法人员在第一时间对加工点进行了检查。

烟台市福山区市场监督管理局执法大队科员姜颖：“加工点暂时提供不出加工点的营业执照，还有小作坊的备案许可证，我们已经依法对它进行查封。后续我们将对当事人依法调查取证。”

帮办：“牛血摇身一变成了羊血，还进入了市场。多数人都认为他们买到的就是羊血。有的商户还是常年购买的老主顾，无形之中让不少顾客吃到了这种“假羊血”。为了杜绝这类情况，当地的市场监管部门也启动了市场检查。”

市场监管部门 进行执法检查

烟台市福山大集农贸市场羊血商贩：“你在这个摊位有营业执照吗？有 把你营业执照拿出来我看看。 ”

工作人员对市场上正在出售羊血的商贩进行了检查。

烟台市福山大集农贸市场羊血商贩：“咱这个羊血是怎么做的呀？羊血就自己做的 就有血、盐、水这三样东西。”

工作人员被：“自己杀羊放的血做的羊血？ 对对对 。”

商贩表示，他的羊是从外地购买的，自己杀羊、接血、制作，不存在掺假制假的情况。

烟台市福山大集农贸市场羊血商贩：“最低五块钱， 因为批发市场价格本来就很低了， 你要再便宜了 ，质量上就没法保证了。”

检查发现，目前市场上羊血商贩的经营手续都是齐全的。市场管理者表示，对于，类似的以牛血冒充羊血的行为，他们将会严查。

烟台市福山大集农贸市场管理服务中心主任于召义：“下一步我们要继续加大对经营者的监管力度， 杜绝一切假冒伪劣或有害消费者的食品上市， 给消费者创造一个良好的消费环境 。”

从未索证 餐馆始终蒙在鼓里

随后，市场监督管理局的工作人员又来到了涉嫌使用“假羊血”的餐馆，一一进行了调查。

羊汤馆工作人员：“福山大集有没有一个姓郭的 ， 有有 ， 你也进过他的？ 啊 对啊 ，进过 ， 送的时候他说是牛血还是什么血？羊血 ，送的时候他说的就是羊血？对啊。”

羊汤馆工作人员：“他说他卖给你的是什么血， 羊血。”

羊汤馆工作人员：“我们去调查的时候 ，当场他就说， 我说的就是牛血 ，就是牛血啊？嗯 ， 反正给我们送的时候就说是羊血 ，给你送的时候说是羊血？ 嗯嗯。”

餐馆的老板纷纷表示，如果知道对方送的是牛血，他们一定不会采购。检查过程中，执法人员发现这些餐馆进货时没有索要相关的证件和票据。

羊汤馆工作人员：“没有查验他的资质吗？他的营业执照？没有， 这个没有 。”

羊汤馆工作人员：“票据啊产品合格证明啊， 都没记录是不是？ 没记录，  每天进货的票都没收拾吗？没收拾 。”

烟台市福山区市场监督管理局执法大队中队长曹雷：“食品经营行业，你要落实索证索票制度啊，嗯 ，好好，出了问题我们随时往上追溯啊，嗯 ，行行行。”

执法人员表示，正是因为部分餐馆没有进行索证索票，所以才让一些没有资质的食品原材料流入了市场。

烟台市福山区市场监督管理局执法大队中队长曹雷：“在商品经营过程中， 如果以虚假或引人误解的商品说明方式欺诈消费者，如发现类似的欺骗消费者的行为 我局将依据有关的法律法规严肃查处 。”

帮办：“接下来是生活帮的红榜时间。烟台芝罘区的林先生，向生活帮提供了市场上怪味羊血的线索，帮办深入调查，发现了有不法商家用牛血冒充羊血的现象。林先生提供的线索登上了本周的红榜。”

举报“问题羊血”登上红榜

烟台市民林先生：“有一天我到福山区的一家羊汤馆吃饭 ，喝羊汤的时候 ，感觉里面那个羊血的味道不大对 ，感觉不像是羊的血。”

接到林先生提供的线索以后，帮办对烟台地区的餐馆进行了调查。

羊汤馆工作人员：“羊血买不好了掺假， 能掺什么， 买的杀牛的 ，兑点牛血这是好的？掺牛血发粗 ，它粗 ，羊血细牛血粗， 就口感不好 ，口感不好。”餐馆工作人员：“咱家有牛血吗？有啊。”

牛血摇身一变成了羊血，并且已经进入了不少的餐馆。整个过程中，多数人都认为他们买到的就是羊血。有的商户还是常年购买的老主顾，无形之中让不少顾客吃到了这种“假羊血”。林先生提供的这条线索登上了本周红榜，他将获得由中国建设银行提供的奖励。血制品进行了检查，从源头和流通环节，避免了假羊血再次走上餐桌。

烟台市民林先生：“真的没想到，生活帮能调查的这么详细，我一开始没意识到里面的问题这么大，真的谢谢生活帮，让我们老百姓了解了这里面的内幕，以后买羊血可是要长个心眼了。”

帮办：“观众林先生善于在生活中发现问题，并且积极向生活帮提供线索，登上了生活帮本周红榜。如果您身边也有类似线索，如果您也遇到了生活中的问题，请拨打生活帮热线96005900，我们一起帮您分析解决，说不定下一个获得千元大奖的就是您。”