竹炭食品 能排出身体毒素？

下面这条新闻，我们先来看大屏幕上的这张图片。您能猜出来，这黑不溜秋的东西是什么吗？相信很多朋友都没见过，这个啊，其实是花生，但这可不是普通的花生，它叫做竹炭花生。是最近比较火的竹炭食品的一种。它的宣传语啊，可是非常神奇，说是有清洁肠道、排毒养颜的功效，这赢得了不少人的青睐。可是这竹炭能吃吗，又真有那么神奇的功效吗？相信大伙和我一样，有这样的疑问。咱们一块来看看。

悄然之间，竹炭食品开始进入大家的视线。尤其是在网上，还有部分零食店中。都能找到竹炭食品的身影，竹炭花生、竹炭饼干、竹炭面包、甚至还有竹炭月饼，据说还有排毒养颜的功效。这不，临沂的李女士，就很青睐这种竹炭食品。

临沂市民 李女士：“听说这竹炭吃了之后能清洁肠道，排毒养颜。而且是零食嘛，我就平常吃了不少。但是吃完之后，也没有发现有什么美容效果，至于排毒不排毒的，也没有什么明显感觉。”

那么，究竟是李女士买到的竹炭食品不正宗，还是这种竹炭食品的功效本身就不靠谱呢？我们来问问大家是怎么看。

临沂市民刘先生：“竹炭的话它不是吸收有害物质之类的嘛，对吧，我感觉还是有点靠谱的。”

临沂市民孙先生：“竹炭食品这种东西，我认为的话，既然能成为网红的话，应该是有一定道理的。”

临沂市民陈女士：“我觉得不靠谱，那种东西在体外可以吸附。在体内有消化液什么的，把有用的也吸附了。”

排毒养颜 竹炭食品价格翻番

看来，大家对于这种竹炭食品的功效也拿捏不准。帮办发现，这些竹炭食品主要是在线上销售，部分的实体蛋糕店也有。打着竹炭的旗号，身价可是翻了不少。以花生为例，普通的花生零食，100克包装的只要5块钱。而100克包装的竹炭花生，价格则在15元左右。是普通花生价格的三倍。那么，对于竹炭食品的功效，店家是怎么说的呢？

临沂某蛋糕店工作人员：“什么东西做的呀？就是竹炭。就是竹炭粉加进去？是的。说这个东西有清理肠道，排毒的功效？是的。真有这功效啊？这方面挺好的，这个面包找的人也挺多的。它原理是什么呢？加了食用竹炭，你知道竹炭是那种吸附异味，脏东西的那种功能。”

调查：竹炭食品 功效奇特？

蛋糕店工作人员说，现在这种竹炭蛋糕非常受欢迎，想要买得提前预定。而其中排毒养颜的作用，是吸引大多数顾客的主要原因。不光是蛋糕店，在经营食品调料的店内，工作人员也说可以放心食用。

临沂调味料批发市场工作人员：“有竹炭，你得等后天来拿。35一包，一包二斤，就叫竹炭粉是吧？对。竹炭能吃吗？能，能吃。对身体没害吧？就是一种粉。”

（二）竹炭食物 真能排毒还是忽悠？

这说的还真是挺玄乎的，竹炭，在我的印象里，好像是家里刚装修完，用点竹炭或者活性炭吸甲醛的。这东西，还能吃，而且还挺受欢迎的呢看起来。话说这加了竹炭的花生也好，蛋糕也好，到底什么味呢？这竹炭吃下去，真的能排毒养颜吗？

帮办调查了几家售卖竹炭食品的蛋糕店和调味品店，销售人员是把这竹炭食品说的神乎其神。那么这竹炭食品到底啥味呢？帮办买到了竹炭花生和竹炭面包，来一探究竟。

帮办范峻豪：“我先来尝尝这个竹炭花生，还挺脆，但尝起来和我们平常吃的脆皮花生，味道上稍微有一点糊味，别的没有什么区别了，总体来说还挺香的。我再尝尝这个竹炭面包，这个几乎和普通的全麦面包没有什么区别。”

在产品包装上，我们看到，除了常见的原料外，只是添加了一种名叫竹炭粉的东西。那么，竹炭到底是什么东西，又有着什么功效呢？

临沂大学物理与电子工程学院物理老师张鹏：“竹炭是毛竹在高温烧结下得到的，具有非常高的比表面积，因为它是一个多孔结构，它在生活中有非常多的应用，它可以吸附有害气体，还可以吸附水分。”

虽然竹炭具有较强的吸附功能，但是这种功效和身体排毒养颜，有着必然的联系吗？

临沂市人民医院医疗美容科副主任医师博士白楠：“我们人体常见的排毒机制，主要是分为五大系统，首先是肠道，然后是肾脏，这个尿液是通过肾脏来过滤一些水质的东西，把毒素排出体外。然后皮肤、淋巴、肝胆这五大系统。”

专家：竹炭排毒 属无稽之谈

专家说，竹炭不能被人体吸收，根本进入不了血液当中，如果我们身体真的存在有害物质，也是在细胞代谢中产生的，根本不会出现在消化道中。

临沂市人民医院医疗美容科副主任医师博士白楠：“其实竹炭作为一种无机物，它对我们真正的排毒养颜，如果口服到体内的话，是没有任何作用的。它作为一种无机物，它不会说像我们想象中的在体外空气中吸附一些粉尘或者异味那样，去吸附我们体内的一些毒素，一些尿素尿酸之类的东西，它是不会去吸附的。第二个呢，它作为一种异物，你吞到胃里之后，通过胃的蠕动到肠道，基本上是原样的排泄出来。”

（三）竹炭食品多吃 会导致便秘？

卖家说的神乎其神，而大家还相信。其实这是建立在大家已有的一个竹炭吸附功能概念上的偷换。就是很多人都知道竹炭有较强的吸附功能，而卖家就借着这种概念，偷换到吸附身体内毒素的说法上。那么，专家也说了，咱们人体的排毒机制，那是很复杂的。竹炭食品能够排毒养颜，那根本就不靠谱。不光是不靠谱，我还要告诉大家，这竹炭食品你要吃多了，还会有问题，啥问题呢？咱们接着往下看。

帮办 范峻豪：“在这里，帮办准备两段新鲜的动物大肠来进行模拟实验。现在我们可以看到两段大肠内壁的水分都很充足。我们用试纸轻轻触碰，可以发现试纸立马变湿了。”

随后，我们将1号大肠内，装入磨碎的竹炭花生和竹炭面包。然后2号大肠装入磨碎普通的花生和面包。用保鲜袋密封后，我们将其放置在常温下五个小时。

帮办 范峻豪：“现在我们剪开两份样品，，1号装竹炭食品的大肠内部已经十分干燥了。即使是用手使劲摁住试纸，但试纸同样吸收不到水分。而2号装普通食品的大肠内部，还是有一点水分的，虽然也干燥了很多，但相比1号水分还是充足的。”

临沂市人民医院医疗美容科副主任医师博士白楠：“如果你吃了少量的，可能通过我们的体质调解，没有特别大的问题。吃到一定量之后，比如竹炭有吸水性，可能会引起一些便秘、一些不舒服的腹胀情况产生。”

竹炭 不属合法食品添加剂

此外，在我国食品添加剂使用标准中，并没有允许竹炭作为食品添加剂使用。

国家一级公共营养师史金鹏：“在我国的食品添加剂使用标准中，并没有竹炭这种添加剂。那么在这里面，有一种着色剂是和炭有关的，就是植物炭黑，有些叫植物炭，经常在糖果中作为着色使用。另一种就是活性炭，它是作为一种食品的加工助剂。无论是植物炭黑，还是活性炭和竹炭都不是同一种产品，概念是不一样的。”

其实，在很多竹炭食品的配料表中，并没有竹炭粉，而是含有这种名为植物炭黑的添加剂。只是很多商家偷换概念，利用竹炭的吸附作用夸大宣传。此外根据国家规定，无论是食品原料还是添加剂，都是不允许宣传医疗保健功效的。

帮办：“看来这竹炭食品概念，更多的是商家的宣传手段而已。并没有那么神奇的功效，大家还是要理性购买。如果您之前吃过竹炭食品，也不用太担心，只要不是量很大，基本也没有什么危害。”