过年剩饭吃不了 应该怎么办？

春节假期，好吃的实在太多了，吃不了的美味，您是都放冰箱还是都扔了呢？您有什么好的储存方式吗？怕菜坏掉，筷子动过的直接扔，没动过的可以再留留？保鲜膜包起来细菌进不去所以就可以多放几天？放了味精的饭必须当天吃，否则就会产生有害物质？关于春节期间如何处理剩饭，所有您想知道和不大清楚的问题，今天我们帮您一一梳理！

春节假期，大街小巷，走走停停，好不热闹，各色小吃应有尽有，家里的餐桌上，山珍海味，让人垂涎欲滴，不过，无论再好吃的东西，总有吃不完的时候，这时，您会怎么做呢？

市民：“直接放冰箱。”

市民：“能吃就吃，不行就直接扔了。”

市民：“我们一般是直接放冰箱里，用保鲜盒放好。”

放冰箱，无异于是所有人的共同选择，可是您知道食物放冰箱也是有讲究的吗？

我们动过的菜，或者是没动过的菜，炒好了没吃放在空气中，也是会有微生物，都不能放得时间太久。炸鱼做多了吃不了，两三天吃是没问题的，但是时间久了的，可以做熟了冻起来，因为冷冻对于细菌的抑制效果比较好。做菜类，不要提前做下，凉拌菜也是，隔天必须倒掉。

专家提醒，剩菜类，不能隔夜食用，熟食类最好进行冷冻会保存得更久。那么很多市民习惯用保鲜膜的做法可取吗？

人用保鲜膜保护一下，实际上也达不到，不可能就让菜灭菌，会比不用好一些，但从根本上解决不了问题。

春节积食 专家推荐“消食食谱”

剩饭放冰箱，也是有讲究，一，待食物冷却后再放入冰箱，不要直接放入，不仅会滋生细菌还会影响到周围的食物。二，不要用外卖配送来的塑料盒进行储存食物，挑选专门的食物储存容器会防止变质。三，大块生肉类食材要拆分成每次食用的分量后再冷冻，因为反复解冻也会增加腐坏。另外，针对过节剩饭太多，吃了积食的情况，专家也给了一份“消食菜谱”。

粥、菜汤都有助于化解积食，如冬瓜海米汤、紫菜蛋花汤，山楂制品、水果、萝卜，含有酶的水果，另外一定不能多喝酒，在医院里急诊科，每年都有因为吃食物吃多了，喝酒喝多了的发生。

少喝酒，饮食上不要饥一顿饱一顿，要有规律，健胃消食的药物也常备一点，别因为高兴吃多了喝多了反而去了医院。